Schneller Joghurtkuchen: das einfache und leckere Rezept für jeden Anlass
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Schneller Joghurtkuchen ist ein einfaches und leckeres Dessert, perfekt für jeden Anlass. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Minuten haben Sie einen weichen und unwiderstehlichen Kuchen, ideal zum Frühstück oder als Snack!
Ohga Video Editor • 3. März 2025
Schneller Joghurtkuchen ist aufgrund seiner Einfachheit, Schnelligkeit und Güte eines der beliebtesten Rezepte. Perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert zum Mittag- oder Abendessen, lässt sich dieser Kuchen in wenigen Minuten zubereiten und ist auch für diejenigen ideal, die nicht viel Erfahrung in der Küche haben. Mit leicht erhältlichen Zutaten entsteht ein weiches, saftiges und perfektes Dessert für die ganze Familie. Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie man diesen unwiderstehlichen Kuchen zubereitet!
Zutaten für schnellen Joghurtkuchen
Für die Zubereitung des schnellen Joghurtkuchens benötigst du einige Zutaten, die du bestimmt schon zu Hause hast. Folgendes benötigen Sie:
- 1 Becher Naturjoghurt (125 g)
- 2 Gläser Zucker (als Maßeinheit verwenden wir das Joghurtglas)
- 3 Gläser Mehl 00
- 1 Glas Samenöl
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- Zitronenschale (optional zum Würzen)
Schnelle Joghurtkuchen-Zubereitung
- Zubereitung des Teiges : Beginnen Sie damit, die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen oder einem Elektromixer zu schlagen, bis die Mischung leicht und schaumig ist. Joghurt und Samenöl hinzufügen und weiter mischen.
- Trockene Zutaten hinzufügen : Das Mehl mit der Hefe und einer Prise Salz sieben und dann zur flüssigen Mischung hinzufügen. Mischen, bis ein glatter und homogener Teig entsteht. Wer eine frische Note möchte, gibt noch etwas geriebene Zitronenschale dazu.
- Zubereitung : Gießen Sie die Mischung in eine runde Pfanne (Durchmesser 22 – 24 cm), die zuvor gebuttert und bemehlt oder mit Backpapier ausgelegt wurde. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C etwa 30–35 Minuten backen. Machen Sie unbedingt den Zahnstochertest: Kommt ein trockener Zahnstocher heraus, ist der Kuchen fertig!
- Abkühlen und Servieren : Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen ihn auf einem Kuchengitter abkühlen. Wenn Sie möchten, können Sie es für ein elegantes Finish mit Puderzucker bestäuben. In Scheiben geschnitten mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren.
Warum den schnellen Joghurtkuchen wählen?
Schneller Joghurtkuchen ist ein äußerst wandlungsfähiges Dessert. Er lässt sich auf verschiedene Weise individualisieren: So kannst du dem Teig zum Beispiel Schokodrops hinzufügen, um ihn noch leckerer zu machen oder den Naturjoghurt durch einen Fruchtjoghurt ersetzen, für einen frischeren Geschmack. Auch für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf ein selbstgemachtes Dessert verzichten möchten, ist es der perfekte Nachtisch.
Darüber hinaus ist dieser Kuchen dank des Joghurts besonders weich und locker und behält seine Feuchtigkeit auch nach einigen Tagen. Es ist auch die ideale Wahl für alle, die ein leichtes, aber leckeres Dessert ohne Zusatz von Butter oder anderen schweren Fetten suchen.
Variationen vom schnellen Joghurtkuchen
- Joghurt-Obst-Kuchen : Geben Sie für eine reichhaltigere und schmackhaftere Variante Stücke von frischem Obst wie Äpfeln, Birnen oder Beeren direkt in die Mischung.
- Schokoladen-Joghurt-Kuchen : Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, können Sie der Mischung einige dunkle Schokoladenstückchen hinzufügen, um sie noch köstlicher und unwiderstehlicher zu machen.
- Joghurt-Haselnuss-Kuchen : Für eine knusprige Note können Sie gehackte Haselnüsse oder andere Nüsse wie Mandeln oder Pistazien hinzufügen.
Schneller Joghurtkuchen ist ein einfaches und leckeres Dessert, das Sie bereits beim ersten Bissen überzeugt. Mit nur wenigen Zutaten und einer sehr kurzen Zubereitungszeit ist es das ideale Dessert für jeden Anlass, vom Snack bis zum Familienessen. Mit seinen vielen Variationen können Sie es ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und alle mit einem hausgemachten, weichen und unwiderstehlichen Dessert überraschen. Das muss man einfach probiert haben!
