Toast mit gerösteten Erdbeeren und Ricotta-Schlagsahne
Peppen Sie Ihr Frühstück oder Ihren Snack mit diesem köstlichen Toast mit gerösteten Erdbeeren und Ricotta auf! Cremig, süß und voller Geschmack – ein perfekter Start in den Tag! 🌞✨
Zutaten:
Für die gerösteten Erdbeeren:
1 Pint frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Balsamico-Essig
1 Prise Salz
Für den Ricotta:
1 Tasse Ricotta-Käse
1 Esslöffel Honig
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Zur Zubereitung:
4 Scheiben knuspriges Brot, geröstet
Frische Thymian- oder Basilikumblätter (optional)
Extra Honig zum Beträufeln
Anleitung:
Die gerösteten Erdbeeren zubereiten:
Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die geschnittenen Erdbeeren in einer Schüssel mit Honig, Balsamico-Essig und einer Prise Salz vermengen.
Die Erdbeeren in einer Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
20–25 Minuten rösten oder bis die Erdbeeren weich und leicht karamellisiert sind. Abkühlen lassen.
Ricotta-Schlagsahne zubereiten:
Ricotta-Käse, Honig und Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Mit einem Handmixer oder Schneebesen den Ricotta glatt und cremig schlagen.
Toast zusammenstellen:
Auf jede Scheibe Toastbrot eine großzügige Schicht Ricotta-Schlagsahne streichen.
Mit gerösteten Erdbeeren belegen.
Nach Belieben mit frischem Thymian oder Basilikumblättern garnieren und mit zusätzlichem Honig beträufeln.
Genießen Sie diesen köstlichen und eleganten Toast mit gerösteten Erdbeeren und Ricotta-Schlagsahne als köstliches Frühstück oder Snack. Er ist eine perfekte Kombination aus cremigen, süßen und säuerlichen Aromen!
