4 leichte Rezepte zum Abendessen
Wir empfehlen diese 4 leichten Rezepte zum Abendessen, die ganz einfach zuzubereiten sind und nur wenige Minuten in Anspruch nehmen.
Für viele ist das Abendessen der Höhepunkt des Tages; Es ist eine Gelegenheit, am Tisch zu entspannen und eine Mahlzeit mit Familie und Freunden zu teilen. Wenn Sie jedoch ein leichtes Abendessen wünschen, ohne auf Geschmack und Qualität zu verzichten, kann es schwierig sein, zu wissen, wo Sie anfangen sollen.
Dieser Artikel soll Ihnen dabei helfen, die perfekte leichte Mahlzeit für Ihr Abendessen unter der Woche zu finden. Wir schauen uns 4 Rezepte an, die einfach zuzubereiten sind und dennoch lecker und nahrhaft sind.
Alle diese Rezepte sind leicht und leicht verdaulich, sodass Sie eine köstliche Mahlzeit genießen können, ohne sich danach beschwert zu fühlen.
Egal, ob Sie etwas zum Vorbereiten oder etwas Würzigeres suchen, bei uns sind Sie richtig. Also, hier sind wir!
Gefüllte Champignons, leichtes Rezept, ideal für den Abend
Pilze sind eine beliebte Zutat für das Abendessen. Sie sind lecker, nahrhaft und können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Gefüllte Pilze erfreuen sich besonders großer Beliebtheit und eignen sich hervorragend als leichtes Abendessen oder auch als leichte Vorspeise.
Dieses Rezept ist perfekt für arbeitsreiche Wochentage, an denen Sie etwas Schnelles und Leckeres brauchen. Dieses gefüllte Pilzgericht ist einfach zuzubereiten und wird Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher eine Freude bereiten.
Das Rezept ist dank der Verwendung frischer Zutaten und aromatischer Kräuter voller Geschmack. Es ist auch eine tolle fettarme Version mit weniger Kalorien und Fett.
Zutaten:
- 12 Champignons
- 200 g Schinken in Streichhölzer schneiden
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 2 Esslöffel Crème fraîche
- 1 Spritzer Olivenöl
- Gehackte Petersilie
- Thymian
- Paniermehl
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
Von den Pilzen den Stiel entfernen und den erdigen Teil abschneiden. Dann die Traber fein hacken und beiseite legen. Die Pilzköpfe in reichlich Wasser mit Zitronensaft 5 Minuten blanchieren.
Die Pilze abtropfen lassen und auf saugfähigem Papier trocknen lassen.
Die Knoblauchzehen und die Zwiebel in Scheiben schneiden und mit etwas Öl anbraten. Sobald es glasig ist, die gehackten Pilzstiele, Schinkenstreifen und gehackte Petersilie hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und dann 5 Minuten kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs zwei Esslöffel Sahne hinzufügen.
Die Pilze mit der vorbereiteten Füllung garnieren und dann in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen.
Mit Thymian und Semmelbröseln bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und dann 20–25 Minuten bei 180° backen.
Kabeljau-Curry mit Kokosmilch
Kabeljau ist eine vielseitige Zutat, die bei Köchen und Hobbyköchen beliebt ist. Seit Jahrhunderten werden daraus köstliche Gerichte für Familien auf der ganzen Welt zubereitet.
Heute präsentieren wir Ihnen ein von der indischen Art inspiriertes Rezept, Kabeljau-Curry mit Kokosmilch. Dieses Rezept bietet einen cremigen, duftenden Geschmack und ist somit eine fantastische Option für Ihr nächstes Abendessen oder Familientreffen.
Die natürliche Süße des Kabeljaus für ein dezent süßes, aber schmackhaftes Gericht. Die Zugabe von Kokosmilch verstärkt das Geschmacksprofil durch einen cremig-nussigen Geschmack.
Das Ergebnis ist eine köstliche, wohltuende Mahlzeit, die Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher schmecken wird.
Zutaten:
- 800 g Kabeljau
- 200 ml Kokosmilch
- 1 kleine gelbe oder rote Paprika
- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- 1 Esslöffel Curry
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
Schneiden Sie zunächst die Paprika in Würfel und schneiden Sie dann die Zwiebel in Scheiben. Alles in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
Das Curry und den in Stücke geschnittenen Kabeljau hinzufügen, dann die Kokosmilch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten kochen, bevor es heiß serviert wird.
Schlankmachender Gemüseflan
Gemüse kann eine tolle Möglichkeit sein, vielen Gerichten Geschmack und Textur zu verleihen. Wenn es ums Abnehmen geht, wird Gemüse als Option jedoch oft übersehen.
Das ist bedauerlich, denn viele Gemüsesorten sind unglaublich reich an Ballaststoffen und Nährstoffen und zudem kalorienarm. Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen Möglichkeit sind, mehr Gemüse in Ihre Diät zur Gewichtsabnahme zu integrieren, sind Sie bei Gemüseauflauf genau richtig.
Dieses leckere und gesunde Gericht hat alle Geschmacksrichtungen eines klassischen Flans, hat aber den Vorteil, dass es kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
Zutaten:
- 300 g Karotten
- 300 g Zucchini
- 1 Spritzer Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1/2 Lauch
- 3 Eier
- 200 ml leichte flüssige Creme
- 60 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
Schneiden Sie zunächst die Zwiebel und den Lauch fein in Scheiben. Die Schale entfernen und die Karotten und Zucchini raspeln.
In einer geölten Pfanne das Gemüse zugedeckt 10 Minuten anbraten.
Eier und Sahne verquirlen. Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen, dann das Gemüse dazugeben und alles gut vermischen.
In eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 30-40 Minuten backen.
Leichter Brokkoli-Kartoffel-Gratin
Wir schließen diese Reihe von 4 Rezepten für ein leichtes Abendessen mit diesem leichten Brokkoli-Kartoffel-Gratin ab, dem perfekten, wohltuenden Gericht zu jeder Jahreszeit.
Mit der richtigen Kombination aus Gemüse, Kartoffeln und Käse kann dieses klassische Gericht köstlich und nahrhaft sein. Dieses Gericht ist außerdem unglaublich vielseitig und daher eine gute Wahl für gesundheitsbewusste Esser, die ihre Mahlzeiten individuell gestalten möchten.
Brokkoli und Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Gratin ist daher eine tolle Möglichkeit, Ihrem Körper auf schmackhafte Weise die Nährstoffe zuzuführen, die er braucht.
Zutaten:
- 3 Kartoffeln
- 500 g Brokkoli
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g geriebener Parmesan
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 500 ml Milch
- Salz, Pfeffer
Vorbereitung:
Die Kartoffeln schälen und dünsten, bis sie weich sind. Den Brokkoli ebenfalls dämpfen und alles gut abtropfen lassen.
Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch zugießen. Die Béchamelsauce ist fertig, sobald sie eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann beiseite stellen.
Reiben Sie den Boden einer Auflaufform mit einer Knoblauchzehe ein, legen Sie dann die in Stücke geschnittenen Kartoffeln hinein, geben Sie den Brokkoli hinzu und bedecken Sie ihn mit der Béchamelsauce.
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 30 Minuten backen.
